Preis pro Person (Vorspeise, Hauptspeise, Dessert)42,00 €
- Gebratene Wachtel auf Waldpilz Risotto mit Mascarpone
- oder
- Tartar vom frischen Lachs im Rauchlachs Mantel, rote Beete Panna Cotta und Staudensellerie mit Apfel und Walnuss
- Sorbet
- Mignon vom Hirschkalb mit Wurzelgemüse, Pastinakenmousse und Schlehen-Wildjus
- oder
- Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch mit Speck auf Blattspinat und Rotwein Butter
- Zitronen Törtchen mit Eischnee und Preiselbeeren Sorbet
- oder
- Café Gourmand