Preis pro Person (Vorspeise, Hauptspeise, Dessert)42,00 €
- Rosa gebratene Entenbruststreifen, gebratener grüner Spargel mit belgischen Erdbeeren und schwarzem Pfeffer, Bio-Erbsen Mousse-Minze
- oder
- Carpaccio vom Lachs mit Jakobsmuschel, Avocado-Sushi und Orangen-Vinaigrette
- Sorbet
- Iberico-Filet mit weißem Spargel in „Lardo di Colonata“ Kräuter-Essenz und Süßkartoffel, Madeira-Jus
- oder
- Gebratenes Filet vom Adlerfisch auf Mairüben, rotem Rettich und Rübstiel, Kartoffelmousse und Karottenbutter mit Vanille
- Rote Beerenfrüchte-Gratin mit Marsala und Vanilleeis
- oder
- Café Gourmand