Preis pro Person (Vorspeise, Hauptspeise, Dessert)42,00 €
- Kartoffelrösti mit geräuchertem Lachs, graue Garnelen und Wasabi-Joghurt-Creme
- oder
- Geschmortes Kalbsbäckchen in Portwein, Maronenschaum und marinierter Spitzkohl in rote Bete Saft
- Sorbet
- Rehpfeffer mit Rotwein und Preiselbeeren, Wintergemüse und Mandelkroketten
- oder
- Waterzooi vom Seeteufel, Scampis, Lachs und Zanderfilet in Limonen-Curry Butter und Gemüsestreifen
- Macadamia Praliné-Schokoladenmousse-Macaron von der Tonkabohne und Mokka-Eiscreme
- oder
- Café Gourmand