La carte

Heures d'ouverture

Mardi - Vendredi
11.30 - 16.00 h.

Cuisine jusque 14.00 h.

Lundi fermé.

Dans la soirée à partir de 20 personnes sur demande.

Vous désirez un bon menu ou un plat pour manger rapidement

ou vous préférez vous laisser gâter, alors consultez notre carte....

Dans notre carte vous trouverez une cuisine bourgeoise ou gastronomique, salades, pâtes, menu du jour et menu Business.

Entrées

Tartare de veau aux betteraves à l´aigre doux, copeaux de foie gras et chip de pain brioche18,50 €
Noix de ris de veau rôti au calvados, tarte fine aux pommes à la badiane23,50 €
Croquettes de fromage, carpaccio de tomates, salade de cresson et fines herbes
végétarien
13,95 €
Coquilles St. Jacques rôti, couscous de chou-fleur violette, beurre montée à la moutarde au moût de raisin19,50 €
Salade de céleri rave aux pommes et noix, muffin de pommes de terre, crème épaisse et pesto de persil
végétarien
14,00 €
Saumon mariné à l´aneth et poivre rose, mini-tomate crevettes et croquettes aux scampis et bisque de homard17,50 €
Potage du jour 7,50 €

Salade et pâtes fraîches

Salade folle «Atelier» aux pointes de filet de bœuf et noix de St. Jacques, canard fumé, scampis géants grillés et champignons frais, dressing à la moutarde au moût de raisins 21,50 €
Salade de poulet mais aux potimarrons au four, raisins et châtaignes, dressing à la ciboulette16,50 €
Salade de chicon et blé au chèvre, noix, miel d´acacia et pommes fruit, dressing aux figues14,50 €
Penne aux girolles, pancetta, petit-pois, mascarpone et pesto de persil15,00 €
Tagliatelle « Carbonara Salmone » à la crème, oeuf, parmesan, jeunes oignons et roquette18,50 €

Plats principaux

Contre-Filet de boeuf (200g) « Blanc-Bleu-Belge » aux légumes de saison et pommes frites20,95 €
Contre-Filet de boeuf (300g) « Blanc-Bleu-Belge » aux légumes de saison et pommes frites26,95 €
Filet pur de boeuf (200g) « Blanc-bleu-belge » aux légumes de saison et pommes frites29,50 €
Carré de veau à l´Ardennaise, pommes amandines et légumes de saison25,00 €
Filet de saumon rôti, risotto aux champignons des bois et beurre à la ciboulette19,00 €
Waterzooi de lotte, filet de sandre et scampis au chardonnay, juliennes de légumes et pommes nature22,00 €
Escalope panée sauce chasseur, frites et salade16,50 €
Escalope panée sauce tzigane, frites et salade16,50 €
Escalope de porc panée sauce champignons crème, frites et salade16,50 €
Escalope de porc panée sauce au poivre, frites et salade16,50 €

Pour nos petits clients

Peter Pan
Hamburger avec frites, mayonnaise et ketchup
6,50 €
Nemo
Petits fischsticks sauce rémoulade, épinard et purée
6,50 €
Moby Dick
3 petits scampis au tagliatelle et sauce tomate
6,50 €
Moogli
Petit filet de bœuf, croquettes, légumes et sauce au choix
15,00 €
Bambi
Escalope de porc panée avec frites, salade et sauce au choix
8,50 €

Dessert

Dame blanche9,50 €
Fondant au chocolat, glace vanille et fruits rouges9,50 €
Café glacé « Atelier »9,50 €
Crème brulée à la vanille Bourbon et sa glace9,50 €
Sabayon au Marsala, fruits frais et glace vanille9,50 €
Choix de fromages aux raisins et noix10,50 €
Café Gourmand7,50 €

Sauces

Sauce Béarnaise
Roquefort
Poivre vert
Champignons crème
Vin rouge
Beurre Maître d‘hôtel