La carte

Heures d'ouverture

Mardi - Vendredi
11.30 - 16.00 h.

Cuisine jusque 14.00 h.

Lundi fermé.

Dans la soirée à partir de 20 personnes sur demande.

Vous désirez un bon menu ou un plat pour manger rapidement

ou vous préférez vous laisser gâter, alors consultez notre carte....

Dans notre carte vous trouverez une cuisine bourgeoise ou gastronomique, salades, pâtes, menu du jour et menu Business.

Entrées

Thon mi-cuit et fumé au « BigGreenEgg », tartare d’avocats au citron vert, salade de mangue, pastèque et chorizo au basilic17,50 €
Joue du „Pata Negra“ braisée sous-vide, pancetta et noix macadamia croquant, étuvée de blettes aux fines herbes16,50 €
Carpaccio de boeuf à l´huile d´olive, parmesan, pointes de roquettes et sauce cipriani16,00 €
Caponata d´aubergines à la Sicilienne, rösti de pommes de terre et pesto aux fines herbes
végétarien
13,00 €
Salade de blé au chèvre Ardennais, miel de notre ruche
végétarien
11,00 €
Potage du jour 7,50 €

Salade et pâtes fraîches

Salade estivale, bruschetta de tomates et parmesan, vinaigrette au basilic15,00 €
Salade folle aux scampis, lardons et mangues, dressing à la ciboulette16,50 €
Salade antipasti aux mini-poivrons farcis, saltufo, jambon de Parme, caponata, coeur d´artichauts et tomates confits16,00 €
Spaghetti à la carbonara au pancetta, oeuf bio poché, parmesan et persil du potager14,00 €
Tagliatelle „Pollo Picante“ sauce à l´orange et piment, pak-soi, poivrons et poulet grillé15,00 €

Plats principaux

Contre-Filet de boeuf (200g) aux légumes de saison et pommes frites22,00 €
Contre-Filet de boeuf (300g) aux légumes de saison et pommes frites28,00 €
Filet pur de boeuf aux légumes de saison et pommes frites31,00 €
Saltimbocca de veau au jambon de Parme et sauge, légumes grillés, pommes de terre écrasées aux pointes de roquettes à l´huile d´olive22,50 €
Coeur de cabillaud rôti, paella aux moules « Greenshell » et scampis, beurre monté au safran25,00 €
Filet de sandre en crumble d´oignons grillés et bacon, lentilles noir « Beluga », courgettes grillées et sauce vin rouge au piment et vanille24,00 €
Escalope panée sauce tzigane, frites et salade16,50 €
Escalope de porc panée sauce champignons crème, frites et salade16,50 €
Escalope de porc panée sauce au poivre, frites et salade16,50 €

Pour nos petits clients

Peter Pan
Hamburger avec frites, mayonnaise et ketchup
6,50 €
Nemo
Petits fischsticks sauce rémoulade, épinard et purée
6,50 €
Moby Dick
3 petits scampis au tagliatelle et sauce tomate
6,50 €
Moogli
Petit filet de bœuf, croquettes, légumes et sauce au choix
15,00 €
Bambi
Escalope de porc panée avec frites, salade et sauce au choix
8,50 €

Dessert

Dame blanche9,50 €
Fondant au chocolat, glace vanille et fruits rouges9,50 €
Café glacé « Atelier »9,50 €
Crème brulée à la vanille Bourbon et sa glace9,50 €
Sabayon au Marsala, fruits frais et glace vanille9,50 €
Choix de fromages aux raisins et noix10,50 €
Café Gourmand9,50 €

Sauces

Sauce Béarnaise
Roquefort
Poivre vert
Champignons crème
Vin rouge
Beurre Maître d‘hôtel